کباب ساز آسانگیر زی نوین

 

دستگاه کباب زن زی نوین

دارای کیفیت بالاتر نسب به نمونه های مشابه

 

دستگاه کباب ساز آسانگیر زی نوین Zi Novin :

 

کباب ساز زی نوین یک اختراع ایرانی ثبت شده که برای کباب زدن به سیخ کاربرد دارد

 

کباب سیخ کن زی نوین متناسب با ست آشپزخانه خانم های ایرانی با بهره گیری از بهترین مواد اولیه تولید شده در طراحی و عملکرد آن ظرافت ، زیبایی و کارایی بالا متناسب با سلیقه ایرانی مد نظر قرار داده است

 

کباب زن دستی زی نوین با شماره 90659 در سازمان ثبت اختراعات به ثبت رسیده است

 

 

نحوه کارکرد با دستگاه کباب ساز زی نوین :

 

بعد از اینکه مواد آماده شده را داخل مخزن ریختید گوشتکوب را بر روی آن قرار دهید و فشار کم بر روی آن بیاوررید تا مواد کباب را به سمت انتهای مخزن هدایت کند گوشتکوب دارای شیاری می باشد ، شیار گوشت کوب را در جهت قطعه حلزونی قرار دهید

 

در این مرحله دسته چرخاننده را به سمت راست در جهت عقربه های ساعت بچرخانید تا مواد کباب از داخل قالب حجم گیری قابل رویت باشد بعد دسته چرخاننده را به سمت چپ یا در جهت مخالف عقربه های ساعت بچرخانید تا ریل به انتها برسد

در مرحله بعد نوک سیخ را از سمت قالب حجم گیری کباب وارد دستگاه کنید و به سمت انتهای ریل هدایت کنید تا با دیواره بلند یا تیغه انتهایی ریل برخورد کند یا مماس با آن شود

 

در مرحله آخر همزمان با فشار زیاد بر روی گوشتکوب و چرخاندن دسته به سمت راست عمل کباب زدن بر روی سیخ انجام می گیرد

 

(نکته مهم ؛ اگر در زمان کباب زدن سیخ به صورت کامل کباب را به خود نگرفت یا به صورت تیکه تیکه کباب را به خود می گرفت فشار گوشت کوب را زیاد کنید تا این مشکل رفع شود)

 

بعد از عمل کباب زدن بر روی سیخ ابتدا و انتهای مواد روی سیخ را با دست ببندید یا مماس سیخ کنید

 

نحوه تهیه مواد اولیه (براساس یک کیلو گرم گوشت) 10 الی 12سیخ :

 

1) 600 گرم گوشت گوساله قسمت سر دست گوساله

 

2) 400 گرم گوشت گوسفندی قسمت قلوه گاه گوسفند

 

3) پیاز 400 گرم

 

4) نمک 2 قاشق چایخوری

 

5) زعفران دم کشیده یک قاشق غذا خوری

 

6) فلفل سیاه و ادویه

 

گوشت گوساله و گوسفند باهم چرخ شوند با دنده 3/5 چرخ گوشت که به اصطلاح چرخ نخودی گفته می شود

 

اگر گوشت را به صورت چرخ شده تهیه کردید اکثر قصابی ها به صورت نخودی گوشت را چرخ می کنند

 

گوشت چرخ شده را به مدت 2 الی 4 ساعت درون یخچال می گذاریم

 

400 گرم پیاز را چرخ یا رنده ریز می کنیم و درون یک کاسه می ریزیم و 2 الی 4 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کامل آب خود را پس دهد

 

برای هر کیلو گوشت 250 گرم پوره یا تفاله پیاز نیاز است که بعد از آبگیری 400 گرم پیاز چرخ یا رنده شده بدست می آید

 

بعد از 4 ساعت که پیاز درون یخچال ماند آب پس داده شده را ، از آن می گیریم به این صورت که پیاز را درون پارچه یا دست آب گیری می کنیم

 

بعد از اینکه پیاز آب گیری شد 2 قاشق چایخوری نمک و یک قاشق غذا خوری زعفران دم کشیده به آن اضافه می کنیم

 

بعد از اینکه نمک و زعفران را به پیاز اضافه کردیم ،گ وشتی که چرخ کردیم یا چرخ شده از قصابی گرفتیم از یخچال بیرون می آوریم و با پیاز به صورت ترکیبی چرخ می کنیم

 

بعد از اینکه پیاز و گوشت چرخ کردید مقداری ادویه مثل فلفل سیاه به اندازه 1 قاشق چایخوری اضافه کنید و به مدت 10 الی 15 دقیقه آن را ورز دهید که بعد از ورز ،مواد تهیه شده آماده کباب زدن به سیخ میباشد

 

 

نحوه مونتاژ دستگاه کباب زن زی نوین :

بدنه پایینی یا موتور مکانیکی دستگاه اولین قطعه در مونتاژ است

 

ریل را درجایگاه خود بر روی بدنه اصلی قرار می دهیم

 

بدنه میانی به صورتی که قسمت نیم دایره ای آن به سمت پایین و قسمت مستطیلی آن به سمت اول دستگاه بر روی بدنه اصلی نصب می شود

در مرحله چهارم مونتاژ قطعه حلزونی یا ماردون به همراه دسته چرخاننده که بهم وصل می شوند بر روی شیار مشخص شده قطعه میانی قرار می دهید همچنین قالب حجم گیری کباب که در وزن صد گرمی می باشد در زوارهای که در انتهای بدنه میانی مشخص شده قرار بدهید

 

مخزن دستگاه را بر روی بدنه میانی قرار دهید دقت کنید زمانی که مخزن را قرار می دهید قالب حجم گیری کباب وچرخ دنده به درستی در جای خود قرار گرفته باشند

قفل های دستگاه را ببندید در مرحله آخر گوشت کوب را داخل مخزن بگذارید

 

 

چرا کبابزن آسانگیر زی نوین ؟

 

یکی از غذاهای مورد علاقه اکثر مردم کوبیده است که هم غذای مجلسی هست و هم در طبیعت و دور همی ها بسیار مورد استقبال قرار می گیرد

 

اما به دلیل سخت بودن سیخ کردن گوشت و زمانبر بودن ، یک دست نشدن و یا ریختن از سیخ معمولاً در طبیعت و بیرون از خانه مردم ترجیح می دهند جوجه یا فست فود تهیه کنند

 

تمامی این مشکلات با محصولی جدید و ملی ساخت کشور عزیزمان ایران حل شده است

 

با کباب زن به راحتی و سریع می توانید تعداد زیادی کباب سیخ شده آماده کنید بدون اتلاف وقت کباب هایی یکدست و یک اندازه داشته باشید ، بدون کثیف شدن دست ها یا چسبیدن به دستکش

با داشتن یک دستگاه کباب زن در منزل تمامی افراد بدون هیچ تجربه ای می توانند تنها با چرخاندن دسته چرخان بی هیچ دردسری گوشت را به سیخ بگیرید و یک کباب خوشمزه در کم ترین زمان ممکن تهیه کنید

 

این دستگاه توسط مبتکرین ایرانی اختراع شده و در ساخت آن سعی شده کاربری آسان و راحتی ایجاد شده باشد

 

از فواید این دستگاه می توان به این موارد اشاره کرد :

 

امکان سیخ گیری برای هر یک از افراد خانواده

صرف کمترین زمان ممکن برای سیخ گرفتن کباب

مناسب برای محیط های تفریحی و مسافرتی

عدم دخالت دست حین سیخ گرفتن کباب

چسبندگی بیشتر کباب به سیخ

عدم نیاز به نیروی برق

 

 

ویژگی های دستگاه کباب ساز خانگی زی نوین :

 

دارای محفظه ای جهت قرار دادن گوشت و دسته ای دارای لولا

کارکرد دستگاه بسیار راحت بوده و شما به راحتی می توانید کباب درست نمایید

کافی است یکبار این دستگاه کباب زن را تجربه نمایید تا همیشه برای پخت کباب از دستگاه کباب ساز خانگی زی نوین استفاده نمایید

 

خصوصیات فیزیکی کباب زن آسانگیرزی نوین :

 

ابعاد بدنه : 35*28*26 سانتی متر

ابعاد ریل : 2.5*37 سانتی متر

وزن محصول بدون بسته بندی : 1.6 کیلو گرم

 

 

نکاتی در خصوص استفاده از دستگاه کباب زن زی نوین :

 

1 حتما از سیخ های پهن استفاده کنید زیرا استفاده از سیخ های باریک نتیجه مطلوب را نخواهد داد

2 پس از ریختن مواد کوبیده درون مخزن دستگاه ، گوشت کوب مخصوص را طوری که قسمت شیار دار آن در جهت قطعه حلزونی باشد بر روی آن فشار دهید تا به راحتی مواد به سمت انتهای مخزن هدایت شود

3 دسته چرخان مخصوص را به سمت جهت عقربه های ساعت بچرخانید تا مواد کباب از داخل قالب حجم گیری قابل رویت باشد ، بعد دسته چرخاننده را به سمت چپ یا در جهت مخالف عقربه های ساعت بچرخانید تا ریل به انتها برسد

4 حالا باید نوک سیخ را از سمت قالب حجم گیری وارد دستگاه کنید و به سمت انتهای ریل هدایت کنید تا با دیواره بلند یا تیغه انتهایی ریل برخورد کند یا مماس با آن شود

5 در مرحله آخر همزمان با فشار زیاد بر روی گوشت کوب و چرخاندن دسته به سمت راست عمل کباب زدن بر روی سیخ انجام می گیرد

6 بعد از عمل کباب زدن بر روی سیخ ، ابتدا و انتهای مواد روی سیخ را با دست ببندید یا مماس سیخ کنید

 

اگر در زمان کباب زدن ، گوشت کامل به سیخ نچسبید یا به صورت تکه تکه شد فشار گوشت کوب را بیشتر کنید

اگر با رعایت کردن مورد فوق باز هم مشکل در چسبیدن گوشت به سیخ داشتید یا تخم مرغ دیگری به مواد خود اضافه نمایید و یا بسته به میزان گوشت کمی جوش شیرین بزنید همچنین می توانید نصف سینه گوشت مرغ را با گوشت گوسفندی مخلوط و چرخ نمایید