راهنما و آموزش و دستور العمل استفاده از هواپز ها (فلیورویوها) :

 

هواپز ها در مارک ها و برند های مختلفی تولید شده اند و هر چه ما در ادامه عنوان می کنیم به صورت تقریبی است

 

شاید بتوان گفت که هواپز ، جدیدترین دستگاه برای پخت غذاها باشد که در بازار وجود دارد

 

شکل ظاهری این دستگاه تقریبا شبیه بخارپز است ، وجود یک لامپ هالوژنی و فنی برای گردش هوای داغ در این وسیله باعث می شود که غذا به مراتب سریع تر و بی دردسرتر پخته شود


یکی از مزایای مهم هواپز این است که شما برای درست کردن غذای تان لازم نیست به هیچ عنوان آب یا روغن به ماده غذایی اضافه کنید و این امر علاوه بر خوشمزه تر شدن غذا به سالم تر و کم کالری تر شدن آن نیز کمک می کند

 

درون این وسیله ۲ سینی جدا از هم در ۲ طبقه وجود دارد که به شما این امکان را می دهد که دو غذا را به صورت همزمان طبخ کنید یا مقداری سبزیجات مثل کلم بروکلی و هویج و قارچ را در طبقه زیرین گوشت و مرغ تان قرار دهید تا هم پخته شوند و در کنار غذا از آنها استفاده کنید؛ هم با چکیدن عصاره گوشت و مرغ روی آنها غذای تان را خوش طعم تر کنید

 

نکته دیگر اینکه سینی فلزی هواپز باید قبل از قرار گرفتن ماده غذایی روی آن کمی چرب شود تا غذا به آن نچسبد

 

در کل بهتر است به جای اینکه دمای هواپز را بالا قرار دهید زمان پخت را بالاتر قرار داده و دما را کمی پایین بیاورید

 

نکته مهم دیگر اینکه برای طلایی تر شدن مرغ و گوشت و ماهی حتما قبل از قرار دادن درون قابلمه شیشه ای ابتدا روی آن ها را کمی با روغن چرب نمایید

 

سعی کنید همیشه در کناز ماده غذایی اصلی مقداری سبزیجات مانند سیب زمینی و قارچ و هویج و غیره قرار دهید تا انرژی که در حال مصرف است بهینه تر و برای پخت مواد غذایی بیشتری مصرف شود و از آن ها در کنار غذای اصلی خود نوش جان نمایید

 

استفاده از این دستگاه برای کسانی که رژیم می گیرند یا دوست دارند کالری دریافتی شان را کم کنند ، بسیار مناسب است ، چون وقتی مواد پروتئینی در طبقه بالایی آن قرار می گیرند ، روغن آنها روی سینی پایین چکیده می شود و به این ترتیب ، یک غذای سبک و کم کالری در اختیار مصرف کننده قرار می گیرد

 

اگر تجربه پخت غذا در فر گازی معمولی را داشته باشید حتما می دانید که گوشت مرغ و ماهی پخته شده در فر کمی سفت و خشک می شود اما در هواپز چون جریان هوای داغ به صورت یکنواخت در کل ماده غذایی پخش می شود ، سطح غذای شما کاملا برشته و سوخاری و بخش درونی اش نرم و مرطوب باقی می ماند

برای تمیز کردن هواپز هم شما می توانید کاسه شیشه ای و سینی آن را زیر شیر آب بشویید و آلودگی روی بدنه و درب دستگاه را که موتور روی آن نصب شده، با یک دستمال مرطوب از بین ببرید. شما می توانید از این وسیله برای بخارپز کردن و خشک کردن مواد غذایی هم استفاده کنید؛ درون آن کیک و شیرینی بپزید؛ نان تان را تست کرده یا غذاهای فریزشده تان را یخ زدایی کنید


طرز پخت غذا در هواپز :

 

می توان غذا را در هواپز بدون روغن تهیه کرد بسیار برای سلامتی مفید است بخصوص برای کسانی که چربی خون بالا یا اضافه وزن دارند

 

در آن همه نوع مواد غذایی مانند گوشت و مرغ و ماهی وسیب زمینی و انواع سبزیجات می توان پخت فقط مصرف برق زیادی دارد

 

زمان پخت هم نسبت به اجاق گاز یا مایکرووفر بسیار کمتر است و مانند منقل یا اجاق گاز هم در هنگام پخت کباب دود نمی کند و بسیار آسان شسته می شود

 

غذاهایی مانند استیک ، جوجه کباب ، مرغ بریان درسته ، ماهی و شنیتسل مرغ یا ماهی و پیتزا حتی سیب زمینی سرخ کرده در آن خوشمزه تر و تردتر می شوند

 

جدول پخت غذاهای مختلف با هواپز ها :

 

البته با توجه به نوع ذائقه ممکن است شما دوست داشته باشید غذای مورد نظرتان زمان بیشتری در هواپز باقی بماند که هیچ مشکلی ندارد فقط باید مواظب باشید که دچار سوختگی نشود

 

مرغ کامل ۷۵ الی ۹۰ دقیقه ۱۸۰-۲۰۰ درجه

ماهی ۱۵ الی ۳۰ دقیقه ۱۳۰-۱۵۰ درجه

کیک ۳۰ الی ۴۵ دقیقه ۱۴۰-۱۶۰ درجه

میگو ۱۵الی ۲۰ دقیقه ۱۴۰-۱۶۰ درجه

سوسیس ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ۱۲۰-۱۵۰ درجه

بادام زمینی (خشکبار) ۲۰الی ۳۰ دقیقه ۱۴۰-۱۶۰ درجه

سیب زمینی ۱۲ الی ۱۵ دقیقه ۱۸۰-۲۰۰ درجه

بال مرغ ۱۵ الی ۲۰ دقیقه ۱۵۰-۱۸۰ درجه

کباب کردن گوشت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه ۲۲۰-۲۴۰ درجه


برای اینکه بخار پز کنید باید : سبزیجات مورد نظر را داخل فویل بگذارید و سپس و کمی آب در فویل اضافه کنید و یا می توانید کمی آب داخل دیگ یا قابلمه شیشه ای آن بریزید


اگر می خواهید عمل سرخ کردن را انجام بدید لازم هست که دور مواد را مقداری روغن بمالید و داخل دیگ شیشه ای بذارید تا مواد شما سرخ شوند

 

برای عمل خارج کردن مواد غذایی از حالت انجماد شما باید درجه دستگاه را روی ۱۰۰ بگذارید و ۵ تا ۱۰ دقیقه بعد به غذا سر بزنید که حتما از حالت انجماد خارج شده است

 

زمان های اعلام شده تقریبی هست و در برخی از دستگاه ها ممکن است متفاوت باشد و به مرور که از دستگاه هواپزتان استفاده می کنید نحوه کارکرد با آن دستتان می آید